肉末香菇豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

肉末香菇豆腐的做法

• 1.备好所需材料。

• 2.香菇用盐水浸泡10分钟洗净备用。

• 3.前腿肉剁成肉末，用油，盐,生抽，木薯粉腌15分钟。香菇切小块，豆腐切小方块，蒜苗切丁,小米椒切丁，蒜剁成蒜末.

• 4.豆腐下油锅煎至金黄色.

• 5.盛起备用。

• 6.蒜苗、小米椒下炒锅炒熟,调入少许盐。

• 7.盛起备用。

• 8.热锅冷油下蒜末爆香，加入肉沫炒至变色.

• 9.加入香菇炒2分钟.

• 10.加入1碗清水,煮开.

• 11.加入豆腐,调入盐、生抽,小火焖煮5分钟.

• 12.调入木薯粉、水兑成的芡汁,加入蒜苗、小米椒炒匀,关火.美味完成啦！

• 13.成品图.