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酱爆茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 10:18:05 阅读：8780+ 来源：本站原创 作者：郭品超

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子3条相克食物	肉300克
生姜适量相克食物	大蒜3瓣相克食物
葱适量相克食物	酱油少许
淀粉少许

酱爆茄子的做法

1.准备材料
2.肉切好，撒点淀粉拌匀
3.茄子切成三角形条！锅倒入油烧至八分热茄子倒入锅（油要多点，茄子很容易粘锅）
4.炒至茄子颜色微微变化加入生姜、大蒜
5.翻炒，用锅铲轻轻压扁茄子，加入适量的盐
6.出锅备用
7.锅倒点点油把肉炒熟即可用
8.茄子全部入锅，跟肉一起爆炒
9.加两滴酱油
10.加葱花
11.出锅！香喷喷的酱爆茄子可以吃咯！

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