照烧臭豆腐的做法和食材用料及健康功效

食材用料

照烧臭豆腐的做法

• 1.臭豆腐先沖一下水，洗去表面的液体，备用。

• 2.平底锅内放油，将臭豆腐放进锅子，煎至两面呈现微焦黄色后就可起锅。

• 3.在煎臭豆腐的时候，可以顺便调照烧酱汁。
  酱油、调味米酒、米酒的基本比例为１：１：半匙到１匙；若喜欢酱汁较甜一点的话，调味米酒可多加一些，若喜欢酱多，就多加几匙。水加不加都可以。

• 4.把煎好的臭豆腐每一块各切十字刀成四个小块后，再放回锅子里，加入步骤３调好的照烧酱汁，小煮到臭豆腐沾上酱色，酱汁略微收干后，料理就完成了！

• 5.可另外搭配泡菜食用。