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茄子肉沫的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 22:44:54 阅读：5499+ 来源：本站原创 作者：潘迎紫

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

茄子一个相克食物	瘦肉三两
大蒜半个相克食物	生姜半个相克食物
青辣椒三个相克食物	米辣椒四个
香葱三根相克食物	油适量
料酒适量	酱油适量
醋适量相克食物	白醋适量相克食物

茄子肉沫的做法

1.茄子切块过水
2.备好佐料（肉沫放盐）
3.放油
4.放茄子（喜欢把肉炸老一点的友友们可以先放肉呢）
5.炸变色放适量盐，放入肉沫
6.翻炒
7.放入大蒜生姜爆香适量盐
8.加入辣椒
9.翻炒，香味变浓郁
10.加入酱油白醋料酒
11.收汁
12.起锅，撒葱花

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