红豆莲子羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
莲子：养心安神、止泻、补脾
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

红豆莲子羹的做法

• 1.主要食材

• 2.莲子和红豆，充分洗干净，提前几个小时泡上

• 3.泡好的莲子和红豆，沥干水分，倒入盛有凉水的锅中，大火烧开，小火煮约二十分钟

• 4.糯米和葡萄干，放入碗中加凉水请洗干净

• 5.锅中倒入沥干水的葡萄干和糯米，搅动后，加盖煮半小时

• 6.加入冰糖搅动，小火继续煎煮

• 7.直至锅中的更浓稠，糯米匀软烂，红豆刚刚煮开即可关火

• 8.成品图