状元及第粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
小米：安神、和胃、补虚
猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

状元及第粥的做法

• 1.大米和小米淘洗两三遍，浸泡半小时

• 2.加入适量清水放入压力锅，按下熬粥键

• 3.准备好其它材料，猪肝尽量切薄片，粉肠切小段，瘦肉切片，生菜切碎，姜切丝

• 4.把瘦肉、猪肝、粉肠、姜放碗里，加入料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌十分钟

• 5.油条要用干净的刀和砧板切，也就是平时切熟食用的。

• 6.粥煮好，放入腌好的猪肝、粉肠、瘦肉

• 7.重新煮滚4-5分钟

• 8.加入生菜拌匀，关火

• 9.粥盛碗再加入油条

• 10.开吃了，好美味哦，香浓可口