家常红烧肉的做法和食材用料及健康功效

食材用料

家常红烧肉的做法

• 1.五花肉入凉水锅煮，煮开就关火

• 2.将猪毛夹净、冲洗干净、切两公分左右的块，控去水分；葱姜蒜切片

• 3.葱姜码入砂锅底部

• 4.锅里油烧热，放入肉块翻炒

• 5.肉块炒出油后放入冰糖

• 6.翻炒一分钟后淋入料酒

• 7.将大料、香叶、干辣椒放入，翻炒一分钟

• 8.加入老抽上色，翻炒均匀

• 9.倒入砂锅中

• 10.加入开水，没过肉块即可

• 11.放入橘皮和蒜片

• 12.大火煮开转小火，煮五十分钟左右

• 13.用筷子轻易扎透瘦肉时

• 14.加盐调味，开大火煮五分钟即可

• 15.肥而不腻、美味诱人的家常红烧肉就做好了

• 16.成品图