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自制凉皮的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 05:08:51 阅读：9861+ 来源：本站原创 作者：钟汉良

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

高筋面粉半饭勺	黄瓜半根相克食物
油1勺	调味料适量
辣椒油适量

自制凉皮的做法

1.面粉中加半勺盐，加入水打成面糊，醒2个小时左右
2.蒸盘中均匀抹上油，将醒好的面糊倒入平摊
3.锅内加凉水烧开，将蒸盘直接隔水蒸不少于5分钟
4.蒸好的面皮放入准备好的凉水盆中冷却
5.完全冷却后，取出凉皮
6.刀沾上凉水切成细条
7.加入蔬菜，盐醋等调味料，最后直接用一根凉皮蘸辣椒油，拌匀即可

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