溜猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

溜猪肝的做法

• 1.猪肝一块用滴白醋的水浸泡半小时

• 2.用厨房纸巾吸干猪肝炒面的水分

• 3.切成片

• 4.加入适量料酒，盐，淀粉抓匀腌制半小时

• 5.锅中入油，油热加入葱花炒香，加入黄瓜胡萝卜片翻炒至八成熟

• 6.熘入猪肝翻炒片刻

• 7.撒适量盐翻炒均匀，美味的熘猪肝就做好了。