腐竹和白菜一同炒清淡爽口连吃几天都不腻

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RECIPE

美食来了吃货学院必修课

视频

主料：

腐竹

青菜

辅料：

蒜子

调料：

白糖

盐

1、腐竹斜刀切段，蒜子切片，青菜从中心全部为二，放入淡盐水中浸泡10分钟后再次清洗。

2、锅中水烧开，参加适量盐和白糖，再放入青菜下锅焯水。待青菜根显得通明，捞出青菜过凉。腐竹下锅焯水，待其发软盛出。

3、锅烧热加油，下入蒜片爆香后下入腐竹和青菜，大火翻炒几下，再参加适量盐和白糖，略微翻炒后参加生粉勾芡，翻炒均匀即可。

修改|胡延美主编|刘雪纯 终审|邵建迪 监制|孙志远

本文由美食来了融媒体工作室出品