怎么做甜辣牛蹄筋的做法加配方牛蹄筋这样做甜辣入味太好吃了

喜爱吃软一点的蹄筋，炒芹菜那步放在出锅前在放，蹄筋切小块，先炒蹄筋，加点水闷五分钟， 我这个蹄筋切的块大，不适合老年人吃

甜辣牛蹄筋的用料

牛蹄筋、芹菜、干辣椒、蒜、姜、花椒

甜辣牛蹄筋的做法

过程1

蹄筋是我在菜市场买的“”熟蹄筋” 预备芹菜，花椒，蒜，姜，干辣椒

过程2

热锅冷油把花椒炒出香味

过程3

花椒炒香除去，油热炒香蒜姜

过程4

参加芹菜

过程5

参加干辣椒

过程6

参加蹄筋

过程7

沿着锅边参加料酒

过程8

加老抽上色

过程9

上色今后参加糖+盐+蚝油，出锅前参加一点醋

过程10

甜辣牛蹄筋就好啦

▌小贴士

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