全麦黑馒头养分丰厚要想暄软好吃只需这知道要害的两步

今日，咱们来介绍一下全麦馒头。全麦馒头富含丰厚的纤维素，是一种低糖食物，它的养分要远远高于一般的白面馒头，长时间食用可以很好的满意人们的不同的养分需求，下面就来共享一个全麦黑馒头的做法。

所需食材：

全麦面粉 300克 酵母3克 白糖 1勺 温水 150毫升

制作方法：

1.取300克全麦面粉，参加3克酵母、一勺白糖，加白糖的意图是为了促进面的发酵，用150毫升温水和面。

2.拌和成絮状后揉成润滑的面团，盖上保鲜膜饧发至两倍大。

3.面饧好后，面板上撒上点补面，揉面排气，这样蒸出来的馒头柔软好吃。

4.面团揉好后再揉成长条，切成巨细平等的剂子。

5.再将剂子揉成馒头坯，都做好后盖上保鲜膜二次饧发15分钟。

6.饧好后，上屉大火烧开中火蒸20分钟，全麦黑馒头就蒸好了。

温馨提示：

1.加白糖的意图是为了促进面的发酵。

2.蒸馒头时，凉水下锅用大火烧开后转中火蒸20分钟，这样蒸出的馒头又软又香。