不要发面悄悄一揉就可以做出紫薯糯米饼

家里放置的糯米粉有一阵子了，一向不知道做什么好。今日超市买了一袋紫薯回来，本想蒸着吃，家里小孩子说：妈妈，我要吃饼。这下让我想起了小时候奶奶做的紫薯饼，不必油炸，不必发面，轻松做出。

资料：紫薯200克，糯米粉200克，黑芝麻，白糖

过程一：将紫薯剥皮，然后切块放入蒸锅去除蒸熟。

过程二：紫薯压碎，放入糯米粉，白糖，水或纯牛奶也能够。拌和揉团，揉至润滑面板。

过程三：碗中倒入黑芝麻，家中有白芝麻的也能够，色彩调配会更佳艳丽。揉团捏成圆形，上下粘上黑芝麻。

过程四：锅中刷油，油热放入粘入芝麻的紫薯糯米饼煎，小火煎至双面金黄。

过程五：装盘后食用。

趁热吃虽外酥内软，冷却后会变的愈加柔软。但一次不能吃多，易上火。

如果把紫薯换成红薯或许南瓜，就不需求加水或牛奶了，需求多加一些糯米粉，由于红薯和南瓜的水分比紫薯多。

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