温情团年家宴米其林飨馔

传承香港朗廷米其林星级餐厅的美誉，深圳东海朗廷酒店中餐厅「唐阁」以精深的厨艺奇妙地结合新鲜食材，地道的我国风味、优质的质料和精心的服务，为来宾完美诠释粤式团年飨馔。

在新年行将来临之际，深圳东海朗廷酒店中餐行政总厨黎敏刚师傅曾为澳门、上海多家豪华酒店摘得米其林桂冠，本年他率中餐厅「唐阁」厨师团队倾力定制三款团年菜单。从开胃前菜到春节必不可少的乳猪，再到传统经典粤式好菜，一场新年团年家宴行将温情演出。

古法蟠龙东星斑，以鱼球方式替代传统整条蒸鱼，使全体摆盘精美漂亮，而底部的时令蔬菜，更为整道菜增添了一抹新鲜。此外，碧绿XO酱炒日本带子，猛火翻炒后的带子进口柔滑清新，鲜美无比。看似一般的鲜茄百合浸时蔬，仅仅是沉于碟底的汤，就用鸡油熬制了8小时。松茸炖花胶，接连了粤菜关于“靓汤”的执着，一炉火接连炖6个小时，开盖的一会儿即可识别出食材独有的幽香气味。黒椒双葱炒澳洲牛柳粒，“西式食材中式烹饪”的办法，以猛火双面煎制和牛，敏捷锁住肉汁，进口肉质弹牙、肉汁丰满。

黎师傅以传统的粤式烹饪技巧，打破时空的约束复原经典滋味，为亲友呈献一场独出机杼的舌尖家宴。一起，三款涵义年年高升的手艺贺岁年糕，是来宾传递新春夸姣愿景的抱负之选。