春节滋味之枣花糕

新年滋味之枣花糕

枣花糕

是一种传统习俗小吃，

归于新年新年时的礼品。

称其为“枣花糕”

是因为做出的形状像朵花，

并且是用个大、肉多的大红枣来做。

这种枣花糕在家园还有一个习俗，

新年时当娘的给姑娘专门做的一种食物。

枣花糕的涵义很简单，

当娘的便是期望自己的闺女

在新的一年里长得像花儿相同年轻漂亮，

工作和日子红红火火。

现在

年味过的越来越淡，

家园的这些年俗，以及曩昔的年味，

却似是非老电影相同。

仍会在我的眼前一幕幕闪现，

时时刻刻让我对它魂牵梦绕，定格在心间。

制作方法

01

面团和洽后盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大，把发酵好的面团揉成润滑状。

02

取一小盘枣。取一块面团，搓成长条。S形对着卷起来，中心卷上蜜枣。

03

用筷子在中心夹一下，夹成4个圆。用刀在四个圆卷上各切至圆心。弄成花的形状。

你学会做了吗？

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修改：太行小新

来历：靓仔轩

觉得美观就点个在看吧