三江人熏腊肉腊鱼的时分了等候游子归……

本年，你家腊肉熏好了吗？

间隔新春的脚步越来越近了

每到这样一个时间段

“你家的腊肉熏了吗?”

就开端成为三江街坊碰头问寒问暖的常用语

到了年末不管早或晚杀猪

不管有没有猪

在三江都少不了要做这样一件工作

熏腊肉

自家有猪的人家能够多熏一些

没有猪的人家

走家串巷

寻觅纯粹土猪肉

买上一些心仪的肉块扛回家

也开端美好的冬季熏肉

早年三江

冬季没有电暖器

都是烧柴火取暖

正是由于山间树木

滋味醇香

烟雾旋绕

虽然会让烤得让人眼泪直流

却也是一道宝

三江的特征熏猪肉为何如此好吃

都离不开这道神料入味

每家每户都能看到一个火炉

上面挂满了肥瘦相间，块头巨细相似的农家肉

色彩唇红

油滋滋、香馥馥

让人不经留下口水

妈妈将熏好的腊肉清洗洁净

挂在阳台上晒干

说是要寄几挂给在外打工的哥哥

三江冬季的滋味是柴火的滋味

是熏香农家肉的滋味

三江地道的年味

腊肉

你想吃了吗！

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看完点“在看”越长越美观