继猪蹄后我国又一下酒菜席卷国外外国人看着很脏吃着贼香

导读：继猪蹄后，我国又一下酒菜席卷国外，外国人：看着很脏，吃着贼香

今日这场竞赛真实太帅了！除了球员心脏够强，整个OT坚持不放心爱上场让人心惊惊之外，那最终一锅真是皆大欢喜，狠狠的把要饭王打回家啊哇哈哈哈哈！(本年整个季后赛，除了接下来的冠军赛，大约就这两队最好看了吧。妈的统统连赢四场是要比个屁啊) 看球赛便是要配啤酒，来一道下酒菜应应景。

【下酒菜─三杯鸡】

资料：

鸡腿肉一只(切成大块)

大蒜四五瓣

辣椒两根

老姜切片十片左右

九层塔一大把

黑麻油两大匙

酱油两大匙

米酒两大匙

黑糖一小匙

做法：

鸡肉洗洁净，用滚水烫个五分钟去血水，捞起来

用纸巾将鸡肉擦干

中大火起一锅滚油，将鸡肉炸到外表金黄，捞起沥干(我没有把油倒满，用这样半煎半炸也能够)

别的拿一个锅，倒入黑麻油，小火加热，放入姜片，渐渐把姜煸黄到有点焦色(大约需求十来分钟)

等老姜变色，参加蒜瓣与切碎的辣椒(辣椒重量就依个人吃辣喜好做调整)

炒出香气之后，参加米酒与酱油，煮滚

保持小火，让酱汁煮到有点浓缩的程度但不要太滚

放入炸过的鸡肉，翻炒均匀，加点糖调味增色，持续小火慢滚

直到酱汁简直收干

再放入大把九层塔(是这道菜的魂灵香气不行省。少了九层塔，只能叫两杯鸡)(才不是)

九层塔拌炒个五到十秒，让香气融入鸡肉酱汁中，就能够熄火起锅

热烫喷香的三杯鸡，轻轻辣劲、香气十足，快给我来瓶啤酒！