
百合莲子红糖小米粥
By 豆妈maomao
配料:
小米 80克、莲子 30克、百合 20克、红糖 30克、枸杞 少量
过程1.预备食材,
过程2.小米清洗洁净倒入电饭煲。
过程3.参加清水1.5升。
过程4.敞开煮粥键。
过程5.百合莲子清洗洁净,浸泡在水里。
过程6.煮粥最终20分钟,倒入泡过水的莲子百合。
过程7.最终10分钟倒入红糖枸杞。静待提示音响起。
烹饪小贴士:
看:良质红糖——呈晶粒状或粉末状,枯燥而松懈,不结块,不成团,无杂质,其水溶液明晰,无沉淀,无悬浮物。次质红糖——结块或受潮溶化。残次红糖——溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。
闻:良质红糖——具有甘蔗汁的清香味。次质红糖——气味正常但清香味淡。残次红糖——有酒味、酸味或其他外来不良气味。
尝:良质红糖——口味浓甜带鲜,微有糖蜜味。次质红糖——味道比较正常。残次红糖——有焦苦味或其他外来异味。


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