油豆腐小黄鱼煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

油豆腐小黄鱼煲的做法

• 1.豆腐切成小块

• 2.锅中做油将豆腐进行煎炸

• 3.煎一面金黄翻面

• 4.炸两面金黄捞出控油

• 5.小黄鱼裹上淀粉湖炸制金黄

• 6.准备煲底下放点油

• 7.将炸好的油豆腐码在最底下

• 8.将炸好的小黄鱼码在上面

• 9.葱，姜，蒜，洋葱，八角，花椒，酱油，醋准备

• 10.锅中做油，油热后放入花椒，八角爆香

• 11.放入葱姜蒜爆香

• 12.加入酱油，醋，糖

• 13.加入水，盐调好味道

• 14.将汤倒入煲中

• 15.将花椒捞出

• 16.大火烧开小火炖

• 17.炖到汤少浓稠了关火

• 18.撒上香葱即可上桌

• 19.直接上桌了底下垫个盘