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肉末薯粉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 04:32:57 阅读：4624+ 来源：本站原创 作者：曾轶可

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

薯粉丝120克	猪肉碎60克
葱头1个相克食物	姜适量相克食物
蒜3瓣相克食物	青葱适量相克食物
香菜适量相克食物	香芹适量相克食物
指天椒3个	油适量
高汤或开水200克	香辣豆瓣酱1汤匙
生抽1汤匙	耗油1茶匙
辣椒油适量	白胡椒粉适量

肉末薯粉的做法

1.薯粉泡水20分钟捞起备用
2.肉碎加白胡椒粉料酒生抽腌制
3.辣椒切圈，蒜姜切茸，青葱葱头香菜香芹均切碎。
4.热锅放油放入蒜姜葱头青葱爆香
5.倒入腌制好的肉碎
6.肉碎炒至粒粒分明，在放指天椒，烹入绍兴酒煸炒，然后加辣豆瓣酱生抽耗油
7.倒入高汤或开水放薯粉
8.薯粉中火闷煮待汁快收干时放入辣椒油蒜茸香菜香芹翻炒即可
9.成品
10.装盘享用

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