鸭蛋黄越红越好吗

YES OR NO

不是

鸭蛋黄越红越好吗？

NO

鸭蛋黄中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化效果，这两类物质能够协助眼睛过滤有害的紫外线，维护咱们的眼睛。一同，它对心脏也很有优点。

而蛋黄的色彩与饲料密切相关。假如饲料傍边含有较多的青叶或许黄色玉米，其间所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄傍边，关于正常的鸭蛋来说，蛋黄的色彩越黄对眼睛健康越有优点。一般来说，散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄会偏红。

前些年，报导中呈现过不法养殖户在鸭饲猜中添加了苏丹红产出的“红心鸭蛋”。所以，广阔顾客在购买食物时，千万不能过分去寻求“颜值”，碰到色彩十分艳丽、红得不太天然的食物就要留神了。

NO

来历：科普我国

主播：王柯心

归纳制造：安琪

初审：家齐

终审：贺佳

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